Job Description

Crab & Co adalah western restaurant premium yang mengusung konsep casual luxury dining dengan cita rasa khas dan kualitas hidangan nomor satu. Kami hadir sebagai destinasi kuliner bagi pelanggan yang menghargai pengalaman makan berkelas, suasana nyaman,serta pelayanan profesional.

- Waiter/Waitress
- Customer Service/CS
- Videographer/Design
- Sous Chef
- Seafood Keeper / Butcher
- Cook Asian & Cook Western

Floor & Marketing team :
- Waiter/Waitress
- Customer Service/CS
- Videographer/Design

Kriteria :
- Memiliki kedewasaan kerja dengan pengalaman dibidangnya min.1-3 tahun
- Khusus posisi Videografer/Design mampu mengoperasikan kamera mirrorless (Sony a6400, Ricoh GR) dan lighting.
- Waiter harus memahami Sequence of Service
- CS mampu meng-handle reservasi & order online via telepon, memiliki nalar cepat dalam kondisi dinamis & mampu mengoperasikan MS.Office
- Posisi 1 dan 2 diutamakan jurusan Perhotelan, Pariwisata dan sejenisnya
- Posisi 3 diutamakan jurusan DKV disertai lampiran portofolio dan memiliki visual taste yang baik serta mampu menyesuaikan dengan identitas brand CrabNCo
- Diutamakan berpengalaman di fine dining restaurant atau setara
- Mampu berbahasa Inggris lebih disukai
- Bersedia ditempatkan diseluruh cabang CrabNCo

Kitchen Crew :
- Sous Chef
- Seafood Keeper / Butcher
- Cook Asian & Cook Western

Kriteria :
- Memiliki kedewasaan kerja dengan pengalaman dibidangnya min.1-3 tahun
- Memahami HACCP serta Food Hygiene & Sanitasi
- Khusus Sous Chef harus memiliki karakter kuat dan mampu menjadi teladan bagi Tim
- Familiar dengan berbagai masakan, seasonal ingredients & kemampuan untuk memilah produk berkualitas tinggi
- Jeli terhadap detail dan mampu menampilkan produk dengan standart kuliner Italia
- Posisi 2 harus memahami basic handling kepiting (grading, ikat, timbang, dan survival rate)
- Posisi 2 harus terbiasa menangani, menyortir, dan merawat seafood hidup, terutama kepiting
- Posisi 2 harus mampu melakukan pengecekan stok serta menjaga kondisi seafood tetap optimal
- Posisi 2 diutamakan ex.Superindo/Papaya/Hoki
- Bersedia ditempatkan diseluruh cabang CrabNCo

Walk In Interview :
- Tanggal : 02 - 12 Mei 2026
- 11.00 - 16.00 WIB
- CrabNCo - Komplek Bukit Golf Bay DI/12
- Citraland, Surabaya, Jawa Timur

Kirim lamaran & CV ke :
crabnco.career@gmail.com

Subject : Name_Position_sby

Dresscode :
- Kitchen : Chef Jacket
- Waiter / CS : kemeja hitam polos, celana hitam atau rok span hitam dan hair net (bagi perempuan)
- Videographer : Bebas Rapi

Nb : Membawa CV lengkap dan identitas yang jelas